Мясо в пиве

Предлагаю вашему вниманию один из любимых нашей семьей рецепт. Он невероятно прост и вместе с тем очень вкусен.

Ингредиенты:

Мясо по вашему вкусу (баранина, говядина, свинина)                — 1 кг

Лук репчатый                                                                            — 0,5 кг

Картофель                                                                                 — 0,5 кг

Морковь                                                                                     — 0,5 кг

Помидоры свежие                                                                       — 0,3 кг

(можно консервированные в томатном соке, очищенные)

Зелень свежая (петрушка, кинза, базилик, укроп, розмарин)        — 0,1 кг

Пиво                                                                                          — 1 литр

Соль по вкусу

Всё режется крупными кусками и укладывается слоями в казан или любую другую толстостенную емкость.

Первый слой – лук, затем мясо, далее – морковь, картофель, помидоры.

Посолить, поперчить.

Укрыть зеленью.

Залить пивом, чтобы все овощи были покрыты.

Довести до кипения.

На медленном огне тушить час свинину, полтора-два часа говядину или баранину.

Все.

Приятного аппетита.