Карбонизация в кеге. Розлив.

Друзья!
Прошу прошу поделиться ощущениями.
Попробовал карбонизацию в кеге с дальнейшим розливом через пегас.
Пиво разлитое из литровой бутылки имеет другой вкус нежели пиво разлитое из кега.

Друзья! Прошу прошу поделиться ощущениями. Попробовал карбонизацию в кеге с дальнейшим розливом через пегас. Пиво разлитое из литровой бутылки имеет другой вкус нежели пиво разлитое из кега.

WLAD_N, 6 года/лет, 4 мес. назад

Делюсь! На самом деле небо и земля. Из кеги вкусно, из бутылки кака с трупами мертвых животных 😃

Делаю карбонизацию в кеге, Кег 25 литров. Иногда образуется 2-3 «лишних» литра при варке, их разливаю в бутылки с праймером. Использую для проб на готовность. Дрожжевой осадок в бутылках не позволяет вылить полностью. Приходится разливать за раз, иначе — муть, горечь и пр. Разливаю через «Пегас», вкус устраивает полностью. Никаких посторонне-неприятных привкусов не замечал. Единственное — пока не научился наливать в кружку из крана без большого количества пены.

У меня получилось в точности до наоборот…
Из бутылки аккуратно разлилось и осадок остался снизу. Вкус совершенно другой. Нет ощущения кислинки, как при розливе с углекислотой.
Вообще вкус из кега показался странный. И пить его не очень хотелось Бы!, Если был выбор…
Кега до подключения была прозрачная. При подключении баллона весь осадок перемешался с пивом и принял цвет однородной, мутной взвеси.

При подключении баллона весь осадок перемешался с пивом и принял цвет однородной, мутной взвеси.

WLAD_N, 6 года/лет, 4 мес. назад

Вот это странно. Никогда такого не замечал. Видимо что то нештатно пошло. Либо при транспортировке уже взболталось и подключение ни при чем.

Разлить из бутылки нужно, конечно же, за один раз, что бы не бултыхать.

Кег был не охлажден.

А это каким боком к взбалтыванию ?

Кег был прозрачным до подачи в него углекислоты

А это каким боком к взбалтыванию ?

Astro, 6 года/лет, 4 мес. назад

Ну хбз, все факторы выкладываю для объективного расследования

Один розлив в местном ларьке не показателен. Привози кегу, дадим отстояться пару дней и разолью в бутылки, тогда и поговорим о выводах.

Один розлив в местном ларьке не показателен. Привози кегу, дадим отстояться пару дней и разолью в батылки, тогда и поговорим о выводах.

serg-hard, 6 года/лет, 4 мес. назад

Согласен

Кто-то сетует на поставщиков углекислоты…

Сама углекислота чистая, может быть проблема в баллоне. И конечно никто не запрещает угольный фильтр поставить и мембрану.

В сибтехгазе продают, газовую смесь, азот с углекислотой, говорят берут его топовые пивоварни